Beignets au four

Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 ° C/180 ° C. Faites cuire les beignets de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Tamiser la farine dans un bol. Incorporer la levure, 60 litres de sucre et 0,5 cuillère à café de cannelle.

Faire un puits au centre.

Ajouter le mélange de lait.

Mélanger pour former une pâte molle.

Démouler sur une surface légèrement farinée. Mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique.

Placez la pâte dans un bol légèrement huilé. Recouvrez d'une pellicule de plastique. Laissez-la dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

À l'aide de votre poing, piquez la pâte vers le bas. Étendez-la sur une surface légèrement farinée.

Appuyez sur la pâte jusqu'à obtenir 2,5 cm d'épaisseur.Avec un couteau de 6,5 cm, coupez 12 tours en pâte.A l'aide d'un couteau de 2,5 cm, coupez des cercles au centre de chaque tour.Placez les beignets, séparés de 5 cm, sur un plateau préparé.Couvrez avec du plastique légèrement graissé. enveloppez.Laissez de côté dans un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que sa taille double.

Meanwhile, preheat oven to 200°C/ 180°C fan-forced.Cook doughnuts for 10 to 12 minutes or until golden brown and cooked through.

Combinez le sucre restant et la cannelle dans un bol.

Badigeonner les beignets avec le beurre restant.

Tremper dans le mélange de sucre, en éliminant l'excès.

Placez sur des assiettes. Servir.