Beignets de bananes à la mode

Name: beignets de bananes à la mode
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20-24 Fritters, 4-8
Ingredients: 4 -6 bananes bien mûres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sucre de démérara; 1 oeuf légèrement battu; huile de friture ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de sucre de démérara; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 1 cuillère à café de noix de muscade; 2 cuillères à café de cannelle; huile de friture )

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle et remplir avec environ 130 litres d'huile.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à la cannelle avec un fouet.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte ait presque la consistance d'une pâte à crêpes. Assurez-vous que la pâte n'est pas trop épaisse. Si elle ajoute un peu d'eau, elle ne nuira certainement pas à la saveur.
Répartissez la pâte dans la poêle comme si vous prépariez de petites crêpes.Essayez d'étaler le mélange pour qu'il ne soit pas trop épais pendant la friture.
Remarque: Si la pâte est trop épaisse, elle s’effondrera si vous essayez de la retourner. **.
Brown les beignets jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun doré, vous ne voulez pas qu'ils soient trop clairs, mais vous ne voulez pas non plus qu'ils soient extrêmement sombres.
Regardez les bords des beignets; les bords doivent virer au brun lorsqu'ils sont prêts pour que le dessus soit retourné.
Lorsque vous avez fini de faire frire, égouttez autant de l'excès d'huile et transférez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout.