Beignets de courgettes au yogourt grec total

Name: beignets de courgettes au yogourt grec total
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant FAGE Total Classic; 1 courgette; 1.5 petites échalotes, pelées et hachées finement; 2 spring onions, trimmed and finely chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 piment vert, haché très finement (à utiliser plus si vous l'aimez chaud); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure; 1 oeuf battu; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage cheddar fort de la ferme, grossièrement râpé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée; 1/4 cuillère à café de sel de cuisine; 1 trait de poivre noir fraîchement moulu, au goût

Les courgettes et les échalotes zestées, dorées et dorées, sont garnies de yogourt grec FAGE Total acidulé, dans une combinaison parfaite de texture et de goût authentique.

Ingrédients

Préparation

Râpez les courgettes et faites sortir l'humidité à la main. Placer dans un grand bol.
Hachez et faites frire les échalotes et les oignons nouveaux dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le piment vert et retirez du feu.
Ajoutez les échalotes, les oignons nouveaux et le chili aux courgettes, puis ajoutez la chapelure, l'œuf battu, le fromage cheddar, la coriandre, le sel et le poivre.Mélangez bien à la fourchette.Mettez les galettes à la main en l'aplatissant légèrement.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les galettes dans de l'huile d'olive à feu moyen, en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient cuites, à l'extérieur et légèrement dorées.
Servir avec une cuillerée de yogourt à la grecque FAGE Total.