Beignets de morue faciles

Name: beignets de morue faciles
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 24 fritters, 8
Ingredients: huile végétale (pour la friture); 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 2 échalotes coupées en dés; 1 trait de sauce au piment fort; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 227 grammes de morue cuite; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; huile végétale (pour la friture)

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.Sauter le poivron rouge, les oignons, l'ail, les oignons verts et la sauce piment fort pendant environ 2 minutes.Égoutter les légumes à l'aide d'une passoire et laisser légèrement refroidir.Placez les légumes dans un bol et ajoutez l'œuf, le lait et le poisson émietté.
Mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez-les lentement au mélange de poisson, petit à petit, pour obtenir une pâte moyenne.
Faites frire à petites cuillères à thé dans une petite quantité d'huile chaude pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée.Faites en plusieurs fois.Égouttez sur du papier absorbant et servez.

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