Beignets de sucre cuits au four (machine à pain)

Ils prennent tellement de temps. Ils prennent un peu de temps à faire, mais valent l'effort pour obtenir des doughnut au goût délicieux et moins gras. La recette est tirée du magazine Taste of Home et est attribuée à Jill Shramek.

Couper avec un coupe beignet de 6,33 centimètres.
Porter à ébullition; cuire jusqu'à tendreté.
Égoutter en réservant une tasse d'une contenance de 60 ml contenant la cuisson réservée pour refroidir à 70-80
Purée; mettre de côté Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant à refroidir à la température ambiante.
(Réfrigérez le reste de la purée de pommes de terre pour une autre utilisation).
Dans le moule de la machine à pain, déposer les ingrédients de la pâte dans l'ordre suggéré par le fabricant, en ajoutant la cuisson réservée et les pommes de terre.
Sélectionnez le réglage de la pâte (vérifiez la pâte après 5 minutes de mélange; de la farine peut rester sur le dessus; ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine au besoin).
Lorsque le cycle est terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée.
Pétrir au besoin 60 à 130 litres supplémentaires de farine.
Rouler à 1,25 centimètre d'épaisseur.
Cut with a 6.33 centimetre doughnut cutter.
Placer sur des plaques à pâtisserie graissées; couvrir et laisser lever jusqu'à ce que presque doublé, environ 25 minutes.
Cuire au four à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Mélanger le sucre et la cannelle.
Badigeonner les beignets chauds de beurre; tremper dans le sucre à la cannelle.
Remarque: L'utilisation de la fonction de minuterie n'est pas recommandée.