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Georgina
Beignets de sureau
Une belle façon d'utiliser les fleurs de sureau! Les baies de sureau ont des fleurs blanches et des baies rouges ou noires. Les baies de sureau comptent parmi les fruits les plus abondants, les plus utiles et les plus salubres.
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Ingrédients
Préparation
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Trempez les grappes de fleurs lavées et égouttées dans une pâte à frire en battant les 5 ingrédients suivants.
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Faire frire les grappes trempées dans l'huile (thermomètre de friture 375 * F.on) pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Égoutter sur du papier absorbant.
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Rouler dans le sucre granulé supplémentaire.
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Servir chaud.
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Donne 4 portions.
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