Calzones blanches

Name: calzones blanches
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Calzones, 2
Ingredients: 1 (369 198 grammes) boîte de pâte à pizza réfrigérée; 4 cuillères à café de pesto au basilic, préparé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 5 poitrines de poulet, désossées, sans peau et coupées en morceaux de 1,25 centimètre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons tranchés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bébés épinards, les tiges enlevées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce marinara, préparé

Trouvé dans le magazine Paula Deen. Il s'agit d'une version classique de la pizza blanche fourrée au poulet, aux épinards, aux champignons, à l'ail, au pesto et à une grande quantité de fromage.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les épinards et cuire, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Sur une surface plane et propre, dérouler la pâte à pizza; couper la pâte en deux horizontalement.
Étaler uniformément le pesto préparé sur la moitié de chaque morceau de pâte en laissant une bordure de 2,5 cm autour des côtés de la pâte.
Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
Déposer 3 tranches de mozzarella sur le pesto dans chaque morceau de pâte; mettre de côté.
Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le poulet, saler et poivrer et cuire en remuant fréquemment pendant 4 minutes.
Ajouter les champignons et cuire, en remuant fréquemment, pendant 4 minutes.
Add spinach and cook, stirring frequently, for 2 minutes.
Retirer du feu; incorporer la ricotta et le parmesan.
Verser le mélange de poulet uniformément sur la mozzarella.
Placer le reste de la mozzarella sur le mélange de poulet.
Plier la pâte sur le remplissage, en rabattant les bords pour sceller.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir 5 minutes avant de servir. Servir avec la sauce marinara, si désiré.

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