Tapas empanadas épicés

Retirer les boyaux et hacher le linguica.

Faire sauter les oignons et l'ail dans une grande poêle à feu moyen pendant 10 minutes en brassant fréquemment.

Ajouter tous les ingrédients restants sauf la croûte à tarte et l'oeuf; cuire à feu moyen-vif pendant 5 minutes de plus et réserver.

Dérouler la croûte de tarte et couper en cercles avec un cutter centimétrique.

Rassemblez les restes, puis ramollissez et découpez des cercles sur un tableau légèrement enfariné. Préchauffez le four à 400 ° F et tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Placez une petite cuillerée de mélange de viande sur la moitié de chaque cercle de pâte.

Humidifier les bords avec de l’eau et replier pour contenir le remplissage; bords centimétriques à sceller.Placez sur des plaques à pâtisserie et badigeonnez-les d'œuf battu.Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.