Überbackener spargeltoast (asperges blanches sur du pain grillé)

Épluchez les asperges blanches avec un éplucheur de légumes de haut en bas, en commençant au-dessous des pointes. Coupez les extrémités ligneuses avec un couteau.

Mettre les asperges et le sel dans une grande casserole et y verser assez d’eau pour couvrir. Porter à ébullition.Réduire le feu; Laisser mijoter jusqu'à ce que les lances soient tendres et facilement transpercées au couteau, 15 à 25 minutes.

Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Faire griller des tranches de pain; disposer sur une plaque à pâtisserie. Étendre le beurre sur le pain chaud.

Étendre 0,5 tranche de jambon sur chaque tranche de pain; couper l'excédent de tous les côtés. Couper les asperges en deux; Répartir uniformément sur le jambon. Recouvrir les lances d'asperges avec du fromage Edam.

Placer sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner et à brunir légèrement, environ 3 minutes.