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Camgurlof1990
Bette à carde et spaghettis
J'ai récemment cultivé des bettes à cardes, et elles sont abondantes.J'ai parcouru de nombreuses recettes avec, et j'adore ce produit. C'est une modification de mon autre recette de bettes à carde et de saumon, en utilisant du saumon en conserve. Si vous êtes végétarien, omettez bien sûr le saumon.Il est toujours délicieux.Si vous êtes végétarien, il s'agit d'un repas assez bon marché.Il peut bien sûr être habillé avec du saumon frais pour les invités.
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Ingrédients
- 4 gousses d'ail, broyées et émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'origan frais, haché (environ une branche, tige de réserve)
- 227 grammes de spaghetti de blé entier ou 227 grammes de linguine
- Bette à carde de 400 grammes, tranchée finement, tiges tranchées et réservées
- 1 boîte (397 grammes) de tomates et de piments forts Rotel
- 1 boîte de conserve (454 grammes) de saumon ou 1 boîte de conserve (454 grammes) de saumon frais
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du vin blanc ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du champagne
Préparation
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Apportez une grande casserole d'eau à ébullition. Pendant que vous coupez des légumes et ouvrez des conserves.
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Faire sauter l'ail et l'origan dans l'huile à feu moyen pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement cuit (mais pas bruni), puis ajoutez les bettes à carde et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées.
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Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le sel et le brin d'origan avec les pâtes et laissez cuire 2 minutes de moins que le mode d'emploi indiqué sur l'emballage pour le temps de cuisson des pâtes.
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Ajoutez le vin blanc à la casserole de bettes à carde pour la déglacer, en grattant les morceaux dans le fond de la casserole. Laissez cuire l’alcool pendant quelques minutes, puis ajoutez les tomates (avec) et le saumon.
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Casser le saumon un peu dans la sauce.
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Lorsque les pâtes sont finies, retirez-les de l'eau et terminez la cuisson dans la sauce.Servez immédiatement.
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