Beurre de rhum cumberland anglais traditionnel

Un beurre légèrement épicé, mélangé à du rhum - cette recette ancienne et traditionnelle provient du comté de Cumberland, dans la région des lacs du nord de l'Angleterre. À Cumberland, du beurre au rhum servi avec des scones au babeurre et à l'avoine était donné à des amis un nouveau bébé. À leur tour, ils laissaient une pièce d’argent et le jour du baptême, lorsque le vase à beurre était vide, les pièces y étaient placées.Un bol collant, avec beaucoup de pièces collantes, signifiait l'enfant ne manquera jamais. Le proverbe dit ...... "Le beurre symbolise la richesse de la vie, le sucre la douceur de la vie et le rhum, l'esprit de la vie." c'est aussi un cadeau merveilleux pour les nouveaux parents ou à offrir tout au long de la période des fêtes.