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Sirop d'érable et noix
C’est un bon sirop qui peut être utilisé de nombreuses manières. Cette recette donne des instructions pour la mise en conserve. Elle produira un bol d’une contenance de 1 litre.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le sirop de maïs, le sirop d'érable, l'eau et le sucre dans une casserole.
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Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
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Réduire le feu et laisser mijoter le sirop jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, environ 15 minutes.
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Incorporer les noix; cuire 5 minutes.
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Verser le sirop chaud dans des bocaux chauds en laissant un espace vide d'un centimètre.
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Ajustez les bouchons en deux pièces.
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Traiter 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante.
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Rendement: environ Un bol d’une contenance de 1 litre contenant
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