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Leosmum
Beurre d'épinards braisés
Faites et partagez cette recette d'épinards au beurre braisée à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez bien les épinards. Avec de l’eau qui accroche les feuilles, mettez-les dans la casserole et faites cuire à couvert, à feu moyen, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
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Bien égoutter, rincer à l'eau froide et essorer toute trace d'humidité.
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Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il grésille. Ajouter les épinards et faire sauter doucement jusqu'à ce que les épinards absorbent le beurre.
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Ajouter la crème et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que la crème soit réduite et que les épinards forment une masse épaisse.
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Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.
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