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Jenney
Biscotti moelleux à la banane, raisins secs à la cannelle et au croustillant
Une délicieuse gâterie décadente et odorante qui laissera sûrement votre maison sentir absolument merveilleuse lorsque vous aurez fini de la cuire. C'est une recette merveilleuse qui vous rendra absolument fier! C’est un biscotti qui, bien qu’il soit agréable et croustillant à l’extérieur, est un peu mou à l’intérieur - fantastique avec du café ou une friandise glacée de fin de soirée.
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Ingrédients
Préparation
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Retirer le journal de la feuille et laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Graisser la plaque à biscuits très légèrement.
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Tamiser la farine tout usage et la levure dans un grand bol à mélanger. Incorporer ensuite le sucre, le sel et la cannelle.
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Dans un autre bol, mélanger la banane, l'huile végétale, la vanille et un œuf.
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Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs; bien mélanger avec un mélangeur à main ou à biscuits.
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Incorporer les raisins secs.
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Verser le mélange sur une planche farinée et pétrir légèrement.
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Former une bûche de 7-8 "sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Réduire à 0,5 épaisseur.
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Cuire au four à 350 ºF pendant 25 minutes.
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Baissez le four à 250 ° F.
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Remove log from sheet and let cool for 10 minutes.
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Dans un petit bol, mélanger ensemble un œuf et un peu d’eau pour un blanc-shampooing.
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Couper les biscotti en morceaux de 1/2-1 ", les badigeonner légèrement et légèrement au centre et au centre avec du badigeon à blanc.
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Tourner les biscotti sur le côté et cuire à 250 ° F pendant 15 minutes.
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Laisser refroidir pendant 20 minutes.
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