Biscuits a la crème aigre i

Mélanger à la crème Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc, du beurre ou de la margarine, 1 cuillère à café de vanille et des œufs.Ajoutez de la crème sure.

Mélangez ensemble Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la farine, 0,5 c. À thé de sel, de la levure chimique et du bicarbonate de soude. Ajoutez-les graduellement au mélange sucre-œuf.

Couvrir et refroidir la pâte pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Étaler les biscuits sur une surface légèrement farinée jusqu'à 2/3 cm d'épaisseur. Cuire au four sur une plaque à biscuits légèrement graissée pendant 10 à 12 minutes.

Pour faire le glaçage: Dans un petit bol, avec le mélangeur à vitesse moyenne, battre ensemble le fromage à la crème ramolli et le lait évaporé jusqu'à consistance lisse.Ajouter 1 cuillère à café de vanille, 0,125 cuillère à café de sel et le sucre glace des confiseurs.Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Colorier à volonté et refroidir à froid biscuits.