Biscuits à la farine d'épeautre - légers et moelleux et plein de saveur

Préchauffer le four à 425 degrés.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à obtenir une pâte friable.Des boulettes de la taille d'un pois se forment.Ajoutez lentement le lait en mélangeant.La pâte doit s'écarter des parois du bol.Plus de lait s'il est encore à sec/friable, moins de lait si pâteux.

Si vous ajoutez d'autres ingrédients *, faites-le avant d'ajouter du lait.

Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, selon le four. Le dessus aura une apparence dorée et le bord inférieur est également brun.

Sortir du four et servir avec sauce, beurre, confiture, sirop, miel - les options sont infinies - elles sont compatibles avec à peu près n'importe quoi.