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Marlena C.
Biscuits à la mélasse v
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la mélasse.Ajouter les ingrédients tamisés en alternance avec le babeurre, en mélangeant bien après chaque addition.Sur une surface légèrement enfarinée, étaler la pâte au 1/3 centimètre. Si la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter plus de farine. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les à 5 centimètres de distance sur les plaques à biscuits préparées.
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Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu’il soit légèrement doré. Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement.
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