Biscuits au chocolat italien aux amandes

Name: biscuits au chocolat italien aux amandes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des amandes non blanchies, grillées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 5 barres de chocolat au lait (44 grammes chacune), hachées; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 à 4 cuillères à café d'eau

Ces friandises givrées étaient un "must" à chaque Noël dans la famille de ma mère italienne. Je pense que le mélange de chocolat au lait, d'amandes grillées, de citron et d'orange est la perfection des biscuits.

Ingrédients

Préparation

Placez les amandes dans un robot ménager; couvrir et mélanger jusqu'à ce que hachées. Dans un grand bol, mélanger les amandes, le sucre, le chocolat et la cannelle; mettre de côté.
Dans un petit bol, battre les œufs, le zeste d'orange, le jus d'orange, le zeste de citron et les extraits jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Ajouter au mélange d'amandes et bien mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Rouler en 1-boules.Place 2 po.appart sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Cuire au four à 325 ° C pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni.Retirer sur des grilles pour refroidir
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le sucre, les extraits et la quantité d'eau nécessaire pour obtenir une consistance homogène. Étaler sur les biscuits refroidis. Conserver dans des récipients hermétiques.