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Biscuits au gingembre confit sans gluten
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de sarrasin moulue légère
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de sarrasin moulue légère
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cuillères à soupe de gingembre cristallisé émincé
Préparation
-
Ajouter le jaune et bien battre.
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Ajouter la vanille et battre jusqu'à consistance lisse.
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Cobine 7 prochains ingrédients dans un bol.
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Ajouter au mélange de beurre en mélangeant bien.
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Ajouter le lait, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
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Rouler la pâte en boules de la taille d'une cuillère à thé.
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Disposez-les sur des plaques à biscuits graissées et faites-les cuire au four préchauffé à 375 * pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le dessus des biscuits paraisse fissuré.
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Laisser reposer sur les plaques à biscuits pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir.
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Enjoy!
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