Biscuits au rhum au lait de poule

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez un œuf, 80 litres de lait de poule et 1 cuillère à thé d'extrait.Avec un autre bol, fouettez la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade, le sel, le gingembre et les épices; battre progressivement dans le mélange en crème.

Diviser la pâte en deux et façonner chaque portion en un disque; couvrir et réfrigérer environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme.

Préchauffer le four à 375 ° .Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte à 1/4 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce fariné de 3,25 po. En forme d'étoile.Placez 1 po.appartissez sur du papier parchemin tapissé plaques à pâtisserie.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, 8 à 10 minutes. Refroidir sur les moules pendant 1 minute.Retirer sur les grilles pour laisser refroidir complètement.Pour obtenir un glaçage, mélanger le sucre du confiseur, le reste de l'extrait et suffisamment de lait de poule pour obtenir une consistance uniforme; arroser de biscuits. Décorer comme vous le souhaitez.