Biscuits aux épices au chocolat et à l'avoine chargés

Préchauffez votre four à 350 ° F.

Dans un bol moyen, mélanger la farine blanche, la farine de blé, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre moulu, le clou de girofle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, mélanger le beurre avec les deux sucres en les écrémant.La meilleure façon de le faire est d'utiliser un batteur électrique.Battrez-les à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Dans le grand bol, ajoutez l'extrait de vanille, le lait et les œufs, puis mélangez à feu moyen jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.Ajoutez le mélange de farine et battez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.Ajoutez l'avoine, les noix et les pépites de chocolat.

Ramassez 2 cuillères à soupe de pâte et formez une boule.Placez-la sur une plaque à biscuits légèrement graissée.Répétez avec le reste de la pâte en les espaçant de 5 centimètres.

Placez la plaque à biscuits au four et faites-la cuire au four pendant 10 à 15 minutes, en fonction de votre four.Si vous aimez les biscuits mous, faites-les cuire pendant environ 12 ou 13 minutes.Si vous les prenez caillouteux pendant 14 ou 15 minutes.

Retirer les biscuits du four et laisser refroidir.