Biscuits congelés à la vanille (biscuits) (avec variations)

Name: biscuits congelés à la vanille (biscuits) (avec variations)
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 40 biscuits/cookies, 40
Ingredients: 1 gousse de vanille (coupée en deux dans le sens de la longueur); 250 g de beurre (ramolli); 4 cuillères à soupe de glaçage au sucre en poudre (à servir); 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine nature; 4 cuillères à soupe de glaçage au sucre en poudre (à servir)

De Super Food Ideas de l'Australie.À ce stade, les temps sont estimés et n'incluent pas le temps de congélation.Avons estimé le mélange de sucre glace comme dans la recette non spécifiée.

Ingrédients

Préparation

Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Battez le beurre, le sucre et les graines de haricots jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux au batteur électrique.
Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé
Tamiser la farine sur le mélange de beurre et utiliser une cuillère en bois, mélanger.
Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en deux.
À l’aide des mains, façonnez chaque moitié dans un bûche de 30 cm de long.
Enveloppez chaque bûche dans du papier sulfurisé en faisant tourner les extrémités pour sceller.
Congeler pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Retirez les bûches du congélateur 15 minutes avant de les trancher.
Préchauffer le four à 180 ° C (160 ° C pour le ventilateur forcé).
Line 2 baking trays with baking paper.
Retirez le papier des bûches et coupez-le en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur.
Placez les ronds, espacés de 3 cm, sur des plateaux préparés.
Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée.
Laisser refroidir sur les plateaux pendant 5 minutes et transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Vous pouvez laisser les bûches au congélateur jusqu'à 2 mois et les décongeler pendant 1 heure avant de les trancher et de les cuire.
VARIATIONS
Pépites de chocolat - Mélangez Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat noir hachées à la fin de l’étape 4.
Pistache - Incorporer 170 litres d’amandes de pistache hachées grossièrement à la fin de l’étape 4.
Agrumes - Dans l'étape 2, ajoutez 1 cuillère à soupe de zeste d'orange ou de citron finement râpé avec les graines de gousse de vanille.