Boulettes de cannelle

Name: boulettes de cannelle
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des amandes en poudre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer

Un biscuit léger et feuilleté fabriqué à base d’amandes en poudre et de cannelle et roulé dans du sucre à glacer. Je n’ai pas encore fabriqué ces biscuits, mais j’ai pensé qu’ils semblaient intéressants. Trouvé sur le site de jeu Pogo.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les amandes, le sucre et la cannelle dans un bol moyen.
Fouetter les blancs d'œufs dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils commencent à se raidir.
Incorporer les blancs d'œufs battus au mélange sec jusqu'à ce que la combinaison soit bien ferme.
Utilisez vos mains pour rouler le mélange en boules de la taille d'une noix de pécan et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four environ 15 minutes à 350 F.
Retirer du four et utiliser une spatule en métal pour séparer les boulettes de la plaque à pâtisserie avant qu'elles ne refroidissent trop.
Une fois que les boulettes de cannelle sont complètement refroidies, rouler délicatement chaque boule dans le sucre à glacer jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée de sucre.