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CVirginiaKing
Boulettes de cannelle
Un biscuit léger et feuilleté fabriqué à base d’amandes en poudre et de cannelle et roulé dans du sucre à glacer. Je n’ai pas encore fabriqué ces biscuits, mais j’ai pensé qu’ils semblaient intéressants. Trouvé sur le site de jeu Pogo.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les amandes, le sucre et la cannelle dans un bol moyen.
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Fouetter les blancs d'œufs dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils commencent à se raidir.
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Incorporer les blancs d'œufs battus au mélange sec jusqu'à ce que la combinaison soit bien ferme.
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Utilisez vos mains pour rouler le mélange en boules de la taille d'une noix de pécan et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Cuire au four environ 15 minutes à 350 F.
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Retirer du four et utiliser une spatule en métal pour séparer les boulettes de la plaque à pâtisserie avant qu'elles ne refroidissent trop.
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Une fois que les boulettes de cannelle sont complètement refroidies, rouler délicatement chaque boule dans le sucre à glacer jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée de sucre.
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