Biscuits de livre

Name: biscuits de livre
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Shortening végétal de 400 grammes; sucre supplémentaire, mélangé avec; 1 cuillère à café de vanille; 1 oeuf; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la farine; sucre supplémentaire, mélangé avec; cannelle

Cette recette est venue de mon arrière-grand-mère. Elle ressemble beaucoup aux biscuits à la reposteria que vous pouvez obtenir dans les boulangeries mexicaines de San Antonio, au Texas.Nous les fabriquons toute l'année, mais ils sont particulièrement agréables à Noël.Utilisez le shortening de la marque Crisco pour obtenir les meilleurs résultats.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés.
Mélanger tous les ingrédients ensemble, en commençant par le raccourcissement et en ajoutant chacun dans l'ordre. Vous pouvez le faire à la main ou avec un malaxeur puissant.
Rouler la pâte en boules de 3,75 cm.
Placez sur une plaque à biscuits non graissée.
Appuyez au fond d'un petit verre trempé dans la farine.
Cuire au four 20 minutes.
Lorsque les biscuits sont froids, plonger dans le mélange de sucre et de cannelle.

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