Anzac sans gluten et Andash; biscuits à l'avoine roulés

Les biscuits Anzac (ou biscuits, comme on les appelle aux États-Unis) sont des gâteries sucrées cuites au four, fabriquées en Australie et en Nouvelle-Zélande. Ils sont succulents, très faciles à préparer, peu coûteux; et font partie du répertoire de cuisson de chaque Australien qui se respecte. Ils sont devenus l'un de ces aliments australiens emblématiques; et contrairement à Vegemite - peut être apprécié avec plaisir par tout le monde dans le monde entier! J'ai modifié la recette de mon ami Pete pour la rendre un peu plus tolérante pour les porcs sans gluten.J'ai utilisé de la farine de riz, du sucre de coco et du sirop d'érable, au lieu de la cassonade, du sirop d'or et de la farine de blé.J'ai encore utilisé du beurre - vous vraiment besoin pour la profondeur de la saveur.Mais vous pouvez utiliser un autre sucre granulé naturel de votre choix si vous ne pouvez pas obtenir le sucre de coco.Cet édulcorant nutritionnellement dense fabriqué à partir de fleurs de palmier à la noix de coco est faible IG, et a une riche saveur de caramel cela rend si parfait pour reproduire la qualité du sirop d'or dans cette recette.