Biscuits sablés citron sur citron

Name: biscuits sablés citron sur citron
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 4 à 6 cuillères à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre froid, coupé en cubes; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 4 à 6 cuillères à café de jus de citron; 4 à 6 cuillères à café de jus de citron

Je collectionne des recettes du monde entier, et lorsque j'en trouve une excellente, elle est conservée dans un classeur à utiliser encore et encore! —Sharon Delaney-Chronis, South Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 ° C. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le zeste de citron; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.Transférer le mélange sur une surface de travail propre; pétrir doucement pour former une pâte lisse, environ 2 minutes. (Le mélange sera très friable au début, mais se rassemblera et formera une pâte au moment du pétrissage.) Divisez la pâte en deux.
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler ou tapoter chaque portion en un rectangle de 8 x 6 pouces. Couper chaque rectangle en douze 2 pouces; Couper les carrés en diagonale en deux pour former 24 triangles.Placez-les d'un pouce. Placez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélanger le sucre de confiseur, le zeste de citron et suffisamment de jus de citron pour obtenir la consistance désirée. Arroser de biscuits; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.