Biscuits sans gluten (sans gomme)

Name: biscuits sans gluten (sans gomme)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 1 biscuit, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine sans gluten; 1 1/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de sucre; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de crème sure

Cela fonctionne bien avec une variété de mélanges de farine ne contenant pas de gomme, comme le mélange de farine GF 470769, ou un mélange à parts égales de farine de riz et d'amidon sans gluten.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients humides.
À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, incorporer les ingrédients humides dans un endroit sec. La pâte est un peu collante mais tient ensemble.
Ramassez ¼ tasse de boules de pâte et déposez-les sur une plaque à biscuits ou roulez-les à la main en boules. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d'une plaque à biscuits à graisse.