Glaçage moderne au gâteau aux fruits avec glaçage au fromage à la crème, chocolat blanc

Name: glaçage moderne au gâteau aux fruits avec glaçage au fromage à la crème, chocolat blanc
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 loaf, 12-16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du rhum; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des dattes hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cerises séchées hachées; 142 grammes de chocolat blanc ou 142 grammes d'écorce d'amande; 142 grammes de chocolat blanc ou 142 grammes d'écorce d'amande; 227 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café de jus de citron

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Ingrédients

Préparation

Gèle bien mais je préfère le mien sans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit décongelé ou qu'il finisse par se séparer et devenir gluant.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Incorporer délicatement les fruits, les noix et les pépites de chocolat.
Verser dans un moule à pain beurré et fariné de 9,5 "sur 9,5".
Cuire au four préchauffé à 350 ° F jusqu'à ce que doré ou environ 60-75 minutes.
Laisser reposer dans le moule quelques minutes puis retirer et placer sur une grille pour refroidir complètement.
Pendant le refroidissement, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger les ingrédients du glaçage et bien battre au mélangeur.
Glacer le gâteau froid et laisser couler sur les côtés.
Peut garnir de restes de fruits, de noix ou de cerises au marasquin coupées en formes.
Freezes well but I prefer mine without the icing until it's thawed or it ends up separating and getting icky.