Biscuits tourbillon à la framboise

Name: biscuits tourbillon à la framboise
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ramolli (pas de margarine); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la confiture de framboises; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix finement hachées

Joli biscuit au sucre délicat avec des tourbillons rouges de garniture framboise / noix de coco / noix.Je fabrique ces biscuits depuis que j’ai 11 ans et je ne peux pas compter le nombre de fois où on m’a demandé la recette.J'ai l'habitude de griller la noix de coco et noix pour la garniture à la framboise.J'aime faire ces cadeaux comme cadeaux ou pour des échanges de biscuits autour de Noël.Je pense que ceux-ci proviennent d'un magazine, peut-être «Southern Living».

Ingrédients

Préparation

Incorporer le beurre jusqu'à consistance lisse. Battez en sucre. Ajouter l'oeuf et la vanille; bat bien.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.Ajouter au mélange en crème en fouettant bien.
Formez la pâte en boule. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer 2 heures.
Pendant ce temps, combinez tous les ingrédients pour la garniture à la framboise.
Sur un papier ciré fariné, rouler la pâte en un rectangle de 30 x 23 cm. Remplir uniformément le framboise au centimètre près des bords. Rouler délicatement la pâte à la manière de Jellyroll, en commençant par le côté le plus long, en retirant le papier paraffiné au fur et à mesure. couture du centimètre pour sceller (laisser les extrémités ouvertes). Envelopper dans une pellicule de plastique et laisser refroidir 1 heure.
Déballez et coupez en tranches de quelques centimètres.Placez-les à part sur des plaques de biscuits graissées.Cuire au four à 375 ° C pendant 8 à 10 minutes ou juste avant que les biscuits ne commencent à brunir.

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