Bol de saucisse coréenne

Name: bol de saucisse coréenne
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (539 grammes) de tranches de saucisse italienne douce Johnsonville, coupées en centimètres; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce barbecue coréenne, divisée; 1 cuillère à café plus 1 cuillère à soupe d'huile de canola, divisée; 1 œuf large; 2 carottes moyennes, en julienne; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 green onions, thinly sliced; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre; Pâtes de cheveux d'ange non cuites de 227 grammes; Additional sliced green onions, optional

Lorsque nous avons accueilli une étudiante de Corée du Sud, elle a partagé certains de ses plats coréens préférés. Nous aimons particulièrement le bibimbap.J'ai créé une variante du plat avec des saucisses italiennes. — Michal Riege, Cedarburg, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les morceaux de saucisse avec la sauce barbecue de 130 litres; réfrigérer, à couvert, 4 heures.
Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile à feu moyen. Faire dorer l'œuf dans la casserole; cuire jusqu'à ce que le jaune soit pris, en tournant une fois.Retirer de la casserole; couper en fines lanières.
Dans le même poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif.Ajouter les carottes et le poivron rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les oignons verts, l'ail et les assaisonnements; cuire 1 minute de plus.Retirer de la poêle.
Égoutter les saucisses et jeter la marinade. Dans la même poêle, cuire et remuer la saucisse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 12-15 minutes.
Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; égouttez-les en réservant 60 litres d'eau pour les pâtes.Ajoutez les pâtes, l'eau pour les pâtes, le mélange de carottes et le reste de la sauce barbecue à la saucisse.Mettez-les ensemble.Placer quatre bols; garnir de lanières d'oeufs et, si désiré, d'oignons verts supplémentaires.