Bonbons au chocolat (brigadeiros) - brésil

Name: bonbons au chocolat (brigadeiros) - brésil
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 4 cuillères à soupe de cacao non sucré; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat

C’est une recette brésilienne, nommée en l'honneur d'un commandant de l'armée de l'air brésilienne célèbre dans les années 1940. Il était chocoholique.Often servi lors de fêtes d'anniversaire et autres festivités. Je ne l'ai pas encore fait.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et le cacao en poudre.Cuire à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange s'éloigne des parois de la casserole, environ 20 minutes.Ajouter le beurre et le sel.Mélanger soigneusement avant de retirer du feu.
Une fois le mélange refroidi, frottez-vous les mains avec du beurre et formez des boules de 1 centimètre.Roulez-les en pépites de chocolat.Placez-les dans des mini gâteaux en papier.
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.