Boone est dr. bœuf au poivre

C’est une adaptation méridionale d’un favori irlandais. De nombreuses substitutions ont été apportées à la recette standard (notamment l’absence de chou), et bien d’autres adaptations sont les bienvenues. C’est la nature de ce plat printanier. Cette recette de cuisson lente donnera un bouillon Dr.Pepper mince, sombre et riche, qui injectera les 23 saveurs cachées dans les légumes et la viande.Le bouillon obtenu ressemble beaucoup à certaines des recettes de sucre brun mentionnées ailleurs, mais La différence ici est que vous pouvez remplacer le Dr.Pepper par du Ginger Ale (pour un goût plus piquant), du Coca-Cola (pour le chef plus conservateur), par Sunkist (version à la soude de la recette traditionnelle du jus de fruits à l'orange), ou de la bière ( variétés illimitées de saveurs ici).