Bouchées au fromage congelé

Name: bouchées au fromage congelé
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Ingredients: 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre, divisé; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; 4 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais

Un seul de ces délicieux morsures suffit à soigner vos envies de gâteau au fromage. Mais vos invités en redemandent.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des miettes de biscuits Graham
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du chocolat au lait et des morceaux de caramel anglais

Préparation

Tapisser le fond d'un moule à fond plat de 9 po avec du papier sulfurisé; enduisez le papier et les côtés de la casserole avec un aérosol de cuisson.Placez-les de côté. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème, 1/4 litre de sucre, la vanille et le sel jusqu'à consistance lisse.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans le moule préparé
Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 325 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer soigneusement un couteau autour du bord du plat pour le détacher; laisser refroidir 1 heure de plus. Couvrir et congeler pendant la nuit.
Retirer du congélateur et laisser reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. Pendant ce temps, dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le chocolat avec la crème; remuer jusqu'à ce que ce soit mélangé.Retirer de la chaleur.Transférer dans un grand bol; couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance homogène, en remuant de temps en temps
Dans un petit bol, combiner les miettes de craquelins et le reste du sucre. déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Couvrir chacune avec une cuillerée à thé de mélange au chocolat.Saupoudrer le mélange de chapelure sur la moitié des boulettes et des morceaux de caramel sur les boulettes restantes.Couvrir et congeler 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.