Bouchées au fromage et aux fraises

CHAUFFER le four à 325 ° F

ENSEMBLE un centimètre avec du papier d'aluminium, avec les extrémités du papier d'aluminium s'étendant sur les côtés. Battez le fromage à la crème, le sucre, la vanille et le zeste de citron avec le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant à vitesse réduite après chaque mélange; verser dans le moule préparé

CUIRE au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.Froidir complètement.Réfrigérez pendant 2 heures.Utilisez des poignées en aluminium pour soulever le gâteau au fromage.Tamisez le gâteau au fromage dans un grand bol.Ajoutez des fraises; Bien mélanger.Faites former 48 boules, en utilisant environ 1 cuillère à soupe.Poulez-les dans la chapelure de Graham jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.Placez-les sur une plaque à pâtisserie à rebord recouverte de papier sulfurisé.Laissez réfrigérer pendant 1 heure

FAIRE fondre le chocolat comme indiqué sur l'emballage. Tremper les boules de gâteau au fromage, une à la fois, dans le chocolat; retourner à la plaque à pâtisserie. Saupoudrer avec les miettes de biscuits graham restantes.

Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme