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ZENNA
Bouillon de poulet instant pot®
Cela coûte des sous pour gagner et la saveur est incroyable.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez un plat à four en papier d'aluminium.
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Placez la carcasse de poulet, les oignons, les carottes, le céleri et l'ail sur le plat préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la carcasse soit dorée, environ 1 heure.
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Retirer la casserole du four. grattez la carcasse et les légumes grillés dans un autocuiseur électrique (tel que Instant Pot®). Ajoutez les tomates, le poivre en grains, le vinaigre de cidre et le sel.Remplissez le pot à 0,66 avec de l'eau; fermez et verrouillez le couvercle.Sélectionnez le réglage de la soupe conformément aux instructions du fabricant et réglez la minuterie sur 30 minutes.Laissez de 10 à 15 minutes pour permettre à la pression de se former.
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Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes.
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Filtrez le bouillon à travers une couche de gaze dans un autre récipient.Laissez refroidir au moins 20 minutes.Couvrez et réfrigérez jusqu'à ce qu'une couche de graisse se solidifie à la surface, 4 heures à une nuit.Enlevez et jetez la graisse.
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Nutrition
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