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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Boulettes de dinde salées avec une trempette acidulée à la moutarde
 
 
10 PortionsPTM100 min

Boulettes de dinde salées avec une trempette acidulée à la moutarde


Essayez ces boulettes de dinde tendres pour une pause de bœuf. N'utilisez pas de poitrine de dinde extra maigre; ça se dessèche trop facilement.

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Préparation

  1. Placez le pain déchiré dans un robot culinaire et mélangez par impulsions jusqu'à la formation d'une chapelure fine. Transférez la chapelure dans un grand bol et ajoutez le lait; réserver jusqu'à ce que le pain soit complètement trempé.
  2. Placez l'oignon, le poivron rouge et l'ail dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. incorporer au mélange de pain.Ajouter la dinde, l'oeuf, le persil, 1 cuillère à soupe de moutarde, le sel et le poivre au mélange de chapelure et bien mélanger.Couvrir le bol avec une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C) .Pulpez une plaque à pâtisserie à rebords d'aérosol de cuisson.
  4. Façonner le mélange de dinde en boulettes de quelques centimètres; disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit ferme et bien cuit, environ 15 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C). Laisser reposer les boulettes de viande pendant 5 minutes.
  6. Dans un bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise et 4 cuillères à café de moutarde. servir aux côtés de boulettes de viande.


Nutrition

CaloriesCalories

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