Boulettes de poulet maison à partir de zéro

Name: boulettes de poulet maison à partir de zéro
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 900 grammes de poulet sans peau et désossé, en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe d'huile ou 1 cuillère à soupe de shortening fondu; graisse, chauffée à frire

C'est une belle recette pour des boulettes de poulet à la chinoise.Servez avec une sauce aigre-douce chaude et vous pourriez avoir commandé dans un restaurant de cuisine chinoise.

Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine et ajouter la levure chimique et le sel.
Dans un bol séparé, battre les œufs et ajouter le lait et l'huile.
Mélanger le mélange liquide dans sec, bien battre jusqu'à consistance lisse.
Déposer les morceaux de poulet dans la pâte.
À l'aide d'une cuillère, placez-le dans une friteuse ou un pot de graisse chaude au-dessus du brûleur du réchaud.
Frire jusqu'à coloration dorée.
Retirer et placer dans un bol recouvert d'une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.

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