Tu vas aimer ce poulet frit au four

Name: tu vas aimer ce poulet frit au four
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litre de bouillon de poulet; 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau, avec os; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure panko; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sel; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 grosses gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt sans gras

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bouillon de poulet avec 3/4 litre de glace.Ajouter le poulet; refroidir 1 heure.
Pendant ce temps, dans un sac refermable, mélanger la chapelure, la farine, le sel, le poivre de cayenne, l'origan, l'ail, le persil et le poivre; secouer.
Préchauffer le four à 400 ° F. Enduire une grande plaque à pâtisserie d'un spray à l'huile végétale ou à l'huile d'olive; mettre de côté.
Placez le yogourt dans un bol moyen.Retirez le poulet du bouillon.Un morceau à la fois, plongez le poulet dans le yogourt, puis placez-le dans le mélange de chapelure et agitez. 50 minutes, jusqu'à coloration dorée.Servez chaud ou à la température ambiante.

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