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Lady Linda
Boulettes de viande espagnoles aux olives vertes
Ma mère connaissait une infirmière espagnole et c'est la recette qu'elle lui a donnée. J'ai beaucoup aimé. Il contient du vin blanc et des olives vertes.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter les boulettes de viande dans la poêle avec les olives vertes farcies coupées en rondelles.
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Mélanger le pain, l'ail pilé, la noix de muscade fraîchement râpée, l'œuf de persil finement haché, le sel et le poivre
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Ajouter le boeuf haché.
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Former la viande en petites boulettes de noix.
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Rouler les boulettes de viande dans la farine.
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Couper l'oignon en rondelles.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole épaisse.
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Cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées; retirer du moule.
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Ajoutez plus d'huile d'olive.
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Faire revenir les oignons légèrement.
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Add meatballs back to pan with the sliced stuffed green olives.
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Ajouter le vin et le bouillon de poulet.
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Cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
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