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Boulettes de viande japonaises à la sauce soja douce (niku dango)
 
 
0 PortionsPTM50 min

Boulettes de viande japonaises à la sauce soja douce (niku dango)


Le nom complet de ceci est 'niku-dango no amakara-ni'. Cet apéritif / plat d'accompagnement est très simple à préparer.La présentation est ravissante car la sauce fait aussi office de glaçage… et son enrobage sucré rend ces boulettes kid-pleaser aussi! Pour les adeptes de la cuisine de rue asiatique, ces boulettes peuvent être présentées "à la manière de yakitori" en les mettant sur des brochettes en bois, avec 4-5 boulettes sur chaque brochette.

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Préparation

  1. Prenez une petite quantité du mélange (légèrement moins d’une cuillère à soupe) dans votre main et faites-en une boule. Continuez jusqu’à épuisement du mélange de boulettes de viande.
  2. Remplissez une casserole d'environ un tiers d'huile de cuisson.Chauffez l'huile à 350 ° F et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes (tournez les boulettes à mi-cuisson pour qu'elles soient bien dorées.).
  3. Enlever les boulettes de viande dans une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
  4. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole.Mélangez-les à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  5. Ajouter les boulettes de viande dans la casserole et les rouler dans la casserole jusqu'à ce qu'elles soient toutes recouvertes de sauce.
  6. Pour the meatballs with sauce onto a serving plate and serve!



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