Brioches à la cannelle de blé entier

Name: brioches à la cannelle de blé entier
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12 rolls, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier tamisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier tamisée; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine réduite en graisse, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre froid **; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine réduite en graisse, température ambiante; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 sachet de thé chai

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four dans un bol d'une capacité de 113 litres contenant et graisser a Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins; mettre de côté.
Tamisez les deux farines (même si elles ont déjà été pré-tamisées), le bicarbonate de soude et la levure dans un grand bol.Coupez le beurre jusqu'à ce que le mélange de farine soit friable et qu'il ne reste plus de gros morceaux.
Add milk and mix it quickly until the dough begins pulling together.Sprinkle some flour on your work space, turn out dough and knead for a few SECONDS.Don't over knead!
Abaisser la pâte en un rectangle d'environ 1,25 centimètre d'épaisseur.
Empty contents of chai tea bag into a bowl, use a fork to beat it together with the softened margarine, brown sugar, and cinnamon.Spread mixture onto dough, then roll up into a long tube ( roll from the long side of the dough ), and centimetre dough to stop rolls from undoing! Cut into 2.5 centimetre sections, and put into prepared muffin tin.Bake for 12 minutes, cool slightly and enjoy!
Vous pouvez ajouter ou diminuer les épices et le sucre selon vos préférences:).