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Brochettes de bœuf caramélisées
Avec seulement cinq ingrédients faciles à doubler, ces brochettes alléchantes font partie de nos recettes préférées.Nous les aimons avec du riz cuit chaud et une salade verte.Pour empêcher les brochettes de bois de brûler, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les enfiler. viande. — Carole Fraser, Toronto, Ontario
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, fouetter la vinaigrette, la sauce barbecue et la moutarde jusqu'à homogénéité.Réserver Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange à badigeonner.Ajouter le boeuf au reste du mélange; mélanger pour enduire.
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Enfiler alternativement le bœuf et les tomates sur quatre brochettes en métal ou en bois trempées. Graisser légèrement le support de gril.
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Faire griller les brochettes, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 6-9 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf atteigne la cuisson désirée, en les retournant de temps en temps et en badigeonnant fréquemment avec le mélange de vinaigrette réservé au cours des 3 dernières minutes.
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