Des récoltes

Name: des récoltes
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 6 tranches de bacon; 1 rondelle de bœuf (900 grammes); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 boîte (397 grammes) de choucroute, rincée et égouttée; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de bœuf condensé, non dilué; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 60 litres d'eau froide; Nouilles cuites chaudes, facultatif; Persil frais haché, facultatif

Ma mère travaillait comme serveuse et cette entrée était un favori de beaucoup de ses clients. Elle l'a fait pour notre famille aussi, et nous avons tous apprécié.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlevez le bacon sur une serviette en papier pour l'égoutter; Jeter tout sauf 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Couper le steak en six morceaux et piler à 0,25 po d'épaisseur; saupoudrer de sel et de poivre.Placez une tasse d'une contenance de 80 ml contenant vers Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la choucroute et une tranche de bacon sur chaque morceau de viande.Roulez vers le haut; sécuriser avec une courte brochette ou des cure-dents
Brown roll-up en gouttes. Ajouter le bouillon; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.Enlever les roulés; garder au chaud la farine chaude et l'eau pour former une pâte lisse
Porter à ébullition; ajouter le mélange de farine en remuant constamment. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et formation de bulles. Enlever les brochettes ou les cure-dents des rouleaux; servir avec la sauce sur les nouilles si désiré. Saupoudrer de persil si désiré.