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Kathywitt
Brochettes de boeuf style tapas espagnoles
Cette recette provient de "Tapas Spanish Entrées", l'un des meilleurs livres de recettes de Konemann. Organisez une fabuleuse fête de dégustation de vins espagnols avec cette recette de tapas et d'autres recettes. Grand article de fête de tapas et grand succès auprès des mangeurs de viande.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les brochettes dans l'eau.
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Couper le steak en tranches.
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Mélanger le steak, l'ail, le persil, le citron et le poivre pendant au moins 2 heures.
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Préchauffer le gril.
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Enfiler la viande sur des brochettes.
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Faire griller les brochettes 5 à 6 minutes en les retournant une fois.
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Fouetter les ingrédients de la vinaigrette au paprika et déposer sur les brochettes de bœuf finement préparées.
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