Brochettes de fruits avec yogourt et trempette au miel

Name: brochettes de fruits avec yogourt et trempette au miel
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 petit ananas; 3 grosses pêches (fermes); 2 grosses bananes (fermes); 3 pommes (variété croquante); 1 grappe de raisins noirs sans pépins; 1 grosse orange, jus et zeste de, râpé; 60 ml de cognac (4 cuillères à soupe) ou 60 ml de liqueur à l'orange (4 cuillères à soupe); 50 g de beurre non salé (fondu, 57 grammes); 200 ml de yogourt nature (210 ml); 45 ml de miel clair (3 cuillères à soupe); brin de menthe fraîche

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Ingrédients

Préparation

Servez les brochettes de fruits bien chaudes avec la trempette au yogourt.
Pelez et dénoyautez les pêches et les dés.
Épluchez les bananes et coupez-les en gros morceaux.
Ne pelez pas les pommes, ne les épépinez pas et ne les épépinez pas, puis coupez chaque quartier en deux dans le sens opposé.
Mettez tous les fruits dans un bol, ajoutez le jus de l'orange, le zeste, la liqueur/eau-de-vie et mélangez doucement.
Laisser mariner 30 minutes.
Enfiler les morceaux de fruits sur des brochettes et badigeonner de beurre fondu.
Placez sur le BBQ/Grill pendant 10-15 minutes en tournant fréquemment.
Pour faire la trempette, fouettez ensemble le yogourt et 30 ml (2 c. À soupe) de miel.
Verser la trempette dans un bol de service et y verser les 15 ml (1 c. À soupe) de miel restants, garnir de menthe.
Serve the fruit kebabs hot with the yogurt dip.