Muffins aux noix de pécan

Name: muffins aux noix de pécan
Cook time: 45 min
Total time: 58 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine d'amande blanchie; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 60 litres d'huile de pépins de raisin (le canola peut être utilisé); 2 cuillères à soupe de nectar d'agave; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 2 pommes moyennes, pelées, épépinées et tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan, hachées grossièrement; Dattes de 130 litres, hachées en morceaux de centimètre

Satisfaisants et très nutritifs, ces muffins légèrement sucrés contiennent des morceaux de datte (une bonne source de potassium, de calcium et de fer) et de pacanes (riche en protéines, en fibres et en antioxydants) dans chaque bouchée, et sont édulcorés avec du nectar d'agave à faible indice glycémique. Tirée du livre "Le livre de recettes de farine d'amandes sans gluten" d'Elena Amsterdam, cette recette préconise la farine d'amandes blanchies (la farine d'amandes de Bob's Red Mill ne fonctionnera PAS pour cette recette, elle est trop grossière). La farine d'amandes blanchies se trouve à l'adresse , ou .

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés.Ligne Un bol d'une capacité de 3 litres contenant des muffins avec des doublures en papier.
Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande, le sel, le bicarbonate de soude et la noix de muscade. fouetter pour mélanger.Dans un mélangeur, mélanger l'huile de pépins de raisin, le nectar d'agave, les œufs, l'extrait de vanille et les pommes; processus en haut jusqu'à lisse.
Incorporer les ingrédients humides dans le mélange de farine d’amande et bien mélanger, puis incorporer les noix de pécan et les dattes. Etaler la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que les dessus des muffins soient bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser les muffins refroidir dans la poêle pendant 30 minutes, puis servir.

Blogs qui pourraient être intéressants

les bienfaits de lhuile dolive pour votre visage

avantages des peches pour la sante

6 bienfaits sante surprenants des truffes

avantages de lextrait de feuille dolivier pour la sante

7 avantages incroyables de lhuile dolive extra vierge

J'ai adoré

Muffins aux noix de pécan

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis