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Stephanie Karek
Brochettes de poulet aigre-douce et d'oignons verts
Maintenant que le temps chaud est arrivé, les jardins sont en pleine floraison et de nombreux Canadiens sont impatients de célébrer la saison avec un barbecue en plein air.Bien que rien ne dise l'été comme des légumes à la flamme accompagnés d'une viande juteuse au barbecue, ce n'est pas tout le monde qui aime les grillades. Pour bien profiter des saveurs et des textures améliorées des aliments grillés, il faut une bonne quantité de chaleur et une marinade qui met l'eau à la bouche. Cet été, oubliez les plats traditionnels du barbecue et ajoutez un peu de variété à votre menu de divertissement en plein air.Marinées dans une succulente sauce aigre-douce, ces brochettes d'inspiration asiatique ajouteront un peu d'épice à tout festin en plein air.
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Ingrédients
Préparation
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1/4 Faites mariner les lanières de poulet dans 1/4 litre (250 ml) de sauce aigre-douce VH pendant une heure.
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2. Enfiler chaque brochette avec 2 morceaux de poulet, l'oignon vert et 2 carrés de poivron rouge.Commencez par percer une extrémité de la lanière de poulet, faites glisser sur un morceau d'oignon, percez à nouveau le poulet sur la brochette, puis un autre morceau d'oignon le poulet tisse sur l'oignon.Lorsque vous utilisez la partie verte de l'oignon, utilisez 2 morceaux et lorsque vous utilisez le blanc, utilisez un seul morceau d'oignon.
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3. Lorsque le premier morceau de poulet est tissé sur la brochette, placez 2 morceaux de carrés de poivron rouge sur la brochette, puis répétez la procédure poulet et oignon jusqu'à ce qu'elle soit complètement tissée sur la brochette.Continuez jusqu'à ce que tout le poulet soit utilisé.
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4. Pulvériser le gril avec le gril PAM, chauffer le gril à feu moyen-élevé et griller les brochettes de poulet tout en badigeonnant généreusement du reste de la sauce VH aigre-douce. Griller jusqu'à cuisson complète, environ 10 minutes.
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