Brochettes de poulet en spirale grillées

Name: brochettes de poulet en spirale grillées
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 2 gousses d'ail émincées

Facile à préparer pour un dîner rapide.

Ingrédients

Préparation

Disposer les poitrines de poulet entre 2 feuilles de plastique épais sur une surface solide et plane.Pousser fermement le côté lisse d'un maillet à viande d'un centimètre d'épaisseur.Retirer la feuille supérieure en plastique.Couper chaque poitrine de poulet en lanières.Enrouler et enfiler brochette.
Dans un petit bol, mélanger le persil, la moutarde de Dijon, le parmesan, le basilic et l'ail. Étendre le mélange sur les brochettes de poulet.
Placer les brochettes de poulet sur une plaque à pâtisserie et couvrir d'une pellicule plastique. Frigorifier jusqu'à ce que les saveurs se combinent, au moins 2 heures.
Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Découvrir les brochettes et les faire griller dans le four préchauffé, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus tendre et tendre, soit 10 à 15 minutes.