Brocolis au fromage choux-fleurs

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Amener une casserole d'eau à ébullition.Ajouter le brocoli; faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Placez 0,5 le brocoli dans un robot ménager ou un mixeur.Pulsez jusqu'à décomposition en morceaux plus petits et plus fins.Transférez dans un bol à fromage propre au-dessus d'un grand bol.Répétez avec le brocoli restant.Troulez le coton à fromage pour faire sortir le brocoli .Transférez le brocoli dans un bol à mélanger .

Coupez le chou-fleur en petits morceaux dans le robot. Transférez-le dans une étamine propre au-dessus du grand bol. Tournez et essorez l'excès d'humidité. Transférez le chou-fleur dans le bol à mélanger.

Mélangez le mélange de fromage mexicain râpé avec les légumes dans le bol à mélanger. Incorporer la farine de noix de coco, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le sel et le poivre.Ajouter les œufs; bien mélanger.Ecraser environ 2,5 cuillerée à soupe du mélange sur une surface plane et rouler jusqu'à obtenir un «tot» d'environ 2,5 cm de haut et 2 cm de large.Répéter en mettant en forme le reste du mélange et déposer les tout-petits sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé, en tournant la casserole au besoin, jusqu'à ce que les tout-petits soient uniformément dorés, 25 à 30 minutes.