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Brownies avec glaçage au fromage à la crème de pacanes au chocolat blanc
Ces brownies moelleux de style boulangerie sont encore mieux préparés avec un glaçage au fromage crémeux mettant en vedette de la noix de coco et des pacanes. — Lesley Pew, Lynn, Massachusetts
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 113 grammes de chocolat aigre-doux, hachés
- 4 gros œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1/8 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées
- GLAÇAGE:
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des croustilles blanches
- 170 g de fromage à la crème, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/8 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées
Préparation
-
Au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse.Froidir légèrement.Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et la vanille.Ajouter le mélange de chocolat.Mélanger la farine et le sel; ajouter graduellement au mélange de chocolat.Incorporer les noix de pécan.
-
Transférer dans un plat graissé de 13 x 9 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille.
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Pour le glaçage, faire fondre des copeaux au four à micro-ondes; remuer jusqu'à consistance lisse. Refroidir légèrement. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les chips, le sucre, la vanille et le sel fondus; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la noix de coco et les noix de pécan.Etendre sur les brownies.A conserver au réfrigérateur.
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